Biscuits au chocolat ROLO
Préparation: 30 min Cuisson: 8 min
Chaque biscuit renferme une délicieuse surprise: une friandise ROLO!
Vous aurez besoin de:
| 4 |
rouleaux (52 g chacun) de chocolats ROLO |
4 |
| 1 t. |
farine tout usage |
250 ml |
| 1/2 t. |
poudre de cacao |
125 ml |
| 1/2 c. à thé |
poudre à pâte |
2 ml |
| 1/2 t. |
beurre, ramolli |
125 ml |
| 1 t. |
cassonade, tassée |
250 ml |
| 1 c. à thé |
vanille |
5 ml |
| 1 |
oeuf |
1 |
| 1/4 t. |
sucre (facultatif) |
50 ml |
Matériel:
Plaque à pâtisserie
Étape 1:
Mettre les ROLO dans le congélateur pendant au moins 6 heures. Dans un bol moyen, fouetter la farine avec le cacao et la poudre à pâte jusqu’à consistance homogène. Dans un grand bol, battre le beurre en crème. Incorporer la cassonade, la vanille, puis l’oeuf jusqu’à consistance onctueuse. Incorporer le mélange de farine à la préparation au beurre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Étape 2:
Préchauffer le four à 350 oF (180 oC). Rouler avec les mains 1 c. à soupe (15 ml) de pâte pour former chaque biscuit en boule et déposer les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Mettre le sucre, si utilisé, dans un bol peu profond. Ne pas sortir plus d’un rouleau de ROLO à la fois du congélateur.
Étape 3:
Presser chaque boule de pâte pour former un cercle de 2 po (5 cm). Mettre un ROLO au centre et l’enrober uniformément de pâte. S’assurer que la pâte est bien scellée et qu’il n’y a pas de craques. Former des boules, puis les rouler dans le sucre, si désiré. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin en les espaçant d’environ 2 po (5 cm). Cuire au centre du four environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient secs au toucher. Les transférer sur une grille pour les laisser refroidir.
Donne 40 biscuits.
Éléments nutritifs par portion (environ): 95 Calories, 1 g de protéines, 4 g de matières grasses, 14 g de glucides
