Préparation: 10 min Cuisson: 10 min
Voici un délicieux plat d'accompagnement qui convient parfaitement à la côte de boeuf, aux côtelettes de porc et au veau.
Vous aurez besoin de:
| 1 c. à soupe |
huile végétale |
15 ml |
| 1 |
petit oignon, en dés |
1 |
| 1/2 c. à thé |
chacun: sel et assaisonnement à l’italienne |
2 ml |
| 1 |
paquet d'épinards hachés surgelés (300 ml),
légèrement décongelés |
1 |
| 1 t. |
tomates en dés en conserve, égouttées |
250 ml |
| 1/3 t. |
lait évaporé ordinaire |
75 ml |
| 1/4 t. |
crème à fouetter |
50 ml |
Matériel:
Poêlon à revêtement antiadhésif
Étape 1:
Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif; y faire revenir l’oignon avec le sel et l’assaisonnement à l’italienne pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait ramolli.
Étape 2:
Ajouter les épinards, en les séparant avec une cuillère de bois. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
Étape 3:
Incorporer les tomates, le lait évaporé et la crème; cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe. Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ:
135 Calories, 4 g de protéines, 10 g de matières grasses, 9 g de glucides
