Préparation: 10 min Cuisson: 15 min
Voici une délicieuse combinaison d'épinards, de poulet fumé et de pâtes dans une sauce légère et onctueuse.
Vous aurez besoin de:
| 4 t. |
penne |
1 L |
| 1 |
boîte (370 ml) de lait évaporé 2 % ou sans gras |
1 |
| 2 c. à thé |
farine tout usage |
10 ml |
| 3/4 c. à thé |
sel |
4 ml |
| 1/4 c. à thé |
poivre noir, fraîchement moulu |
1 ml |
| 1 |
paquet (125 g) de fromage à la crème aux fines herbes et à l'ail |
1 |
| 1 |
paquet (300 g) d'épinards hachés surgelés, dégelés et égouttés |
1 |
| 1 1/2 t. |
poitrine de poulet fumé (environ 250 g), en dés |
375 ml |
| 3 |
oignons verts, en tranche |
3 |
Matériel:
Grand poêlon à revêtement antiadhésif
Étape 1:
Cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter et réserver.
Étape 2:
Dans le poêlon, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et le poivre. Ajouter le fromage et cuire en remuant à feu moyen-vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation parvienne à ébullition et épaississe légèrement.
Étape 3:
Incorporer les épinards, le poulet, les oignons et les pâtes cuites dans le poêlon et chauffer le tout.
Donne 6 portions.
Éléments nutritifs par portion (avec du lait évaporé sans gras), environ: 416 Calories, 27 g de protéines, 12 g de matières grasses, 50 g de glucides
Bon à savoir: Le lait évaporé représente un substitut idéal pour les crèmes à teneur élevée en matières grasses et confère aux sauces un goût riche et onctueux avec moins de matières grasses.
