Préparation: 10 min Cuisson 10 min
Ce plat réconfortant prend juste un peu plus de temps à préparer que les variétés en boîte, mais il est tellement meilleur.
Vous aurez besoin de:
| 6 t. |
pâtes scoobi-doo ou rotini |
1,5 L |
| 1 |
boîte (370 ml) de lait évaporé 2 % |
1 |
| 3 c. à soupe |
farine tout usage |
45 ml |
| 3/4 c. à thé |
sel |
4 ml |
| 1/2 c. à thé |
moutarde sèche |
2 ml |
| 1/4 t. |
fromage à la crème léger |
50 ml |
| 2 t. |
cheddar fort, râpé |
500 ml |
|
poivre noir (facultatif) |
Matériel:
Grande casserole
Étape 1:
Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage. Égoutter et réserver.
Étape 2:
Dans la grande casserole, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et la moutarde sèche. Ajouter le fromage à la crème et cuire à feu moyen-vif en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation parvienne à ébullition et épaississe légèrement.
Étape 3:
Retirer du feu et ajouter le cheddar en remuant jusqu'à ce qu'il ait fondu. Incorporer les pâtes dans la sauce au fromage et servir immédiatement.
Donne 6 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 474 Calories, 24 g de protéines, 18 g de matières grasses, 54 g de glucides, 45 % de l'AQR en calcium
Conseil des cuisines Nestlé: Pour conférer à ce plat une touche mexicaine, dans un poêlon, faire cuire 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre et égoutter le gras, au besoin. Ajouter le boeuf haché à la recette avec 1 tasse (250 ml) de votre salsa préférée.
Bon à savoir: Augmenter votre apport quotidien en légumes en ajoutant dans cette recette vos légumes favoris cuits à la vapeur.
