Préparation: 20 min Cuisson: 25 min
Une délicieuse combinaison de menthe et de chocolat fait de cette gâterie le dessert crémeux idéal.
Vous aurez besoin de:
| 10 |
AFTER EIGHT emballés individuellement, hachés fin |
10 |
| 3 oz |
chocolat non sucré, haché fin |
85 g |
| 1 t. |
crème à fouetter |
250 ml |
| 4 |
jaunes d'oeufs |
4 |
| 2⁄3 t. |
sucre |
150 ml |
| 6 à 8 |
Pailles AFTER EIGHT |
6 à 8 |
Matériel:
Moule 13 x 9 po (3,5 L) allant au four, 6 à 8 tasses à espresso ou ramequins
Étape 1:
Préchauffer le four à 325 °F. Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire. Dans un bol moyen, mettre les chocolats AFTER EIGHT et le chocolat non sucré. Dans une petite casserole, amener la crème jusqu'au point d'ébullition, puis incorporer la moitié de la crème au chocolat en fouettant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et la consistance, lisse. Incorporer graduellement le reste de la crème. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à homogénéité et ajouter graduellement à la préparation au chocolat en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la préparation dans une tasse à mesurer d'une capacité de 2 ou 4 tasses (500 ml ou 1 L).
Étape 2:
Déposer huit tasses à espresso ou six ramequins de 1/2 t. (125 ml) dans le moule. Répartir également la préparation dans les tasses. Verser de l'eau bouillante dans le moule jusqu'à mi-hauteur des tasses. Mettre le moule dans le four sur la grille du milieu.
Étape 3:
Cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris. Laisser les tasse dans l'eau pendant 10 minutes, puis les retirer du moule. Servir chaud ou froid, avec des Pailles AFTER EIGHT.
Donne de 6 à 8 portions.
Éléments nutritifs par portion avec 1 Paille AFTER EIGHT, environ: 305 Calories, 3,5 g de protéines, 21 g de matières grasses, 31 g de glucides
