Bruschetta au mascarpone avec miel
Préparation: 15 min Cuisson: 10 min
Cette recette peut être à la fois un hors-d'oeuvre ou une excellente idée de dessert rapide et léger, qui peut être servi avec des fruits frais et des noix assorties. Vous pouvez l'accompagner de la Sangria NESTEA, une boisson délicieuse et facile à préparer.
Vous aurez besoin de:
| 1 |
baguette blanche ou de blé entier |
1 |
| 1 t. |
mascarpone |
250 ml |
| 1 |
citron – jus et zeste |
1 |
| 1/2 t. |
feuilles de basilic, hachées fin |
250 ml
|
| 1/3 t. |
miel liquide |
75 ml
|
Étape 1:
Trancher la baguette en biais en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur et les mettre sur un gril non graissé. Griller de chaque côté de 3 à 5 minutes à feu moyen. (On peut remplacer le gril en mettant le pain au four, sous le gril, environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.) Retirer du gril et mettre sur un grand plateau de service.
Étape 2:
Mélanger le fromage avec le jus et le zeste de citron. Étaler la préparation au fromage sur le pain grillé.
Étape 3:
Garnir de basilic et d'un filet de miel et, si désiré, de zeste de citron additionnel.
Donne 24 portions.
Éléments nutritifs par portion (pour 1 tranche), environ: 130 Calories, 3 g de protéines, 9 g de matières grasses, 11 g de glucides
Bon à savoir: En choisissant une baguette de blé entier, vous fournirez à votre organisme plus d'éléments nutritifs que si vous choisissiez une baguette blanche. Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer chaque jour au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.
Source: Bien manger avec le Guide alimentaire canadien
