Préparation: 15 min Cuisson: 40 min
Croustillants à l'extérieur, moelleux et tendres à l'intérieur, ils feront sensation le matin lorsque vous les servirez avec du miel. Vous avez des invités à la maison? Profitez-en pour en faire deux recettes, une sucrée et une salée (variante ci-dessous).
Vous aurez besoin de:
| 1 |
boîte (370 ml) de lait évaporé 2 % |
1 |
| 4 |
oeufs, légèrement battus |
4 |
| 1 1/3 t |
farine tout usage |
325 ml |
| 1/2 c. à thé |
sel |
2 ml |
| 1/2 t. |
noisettes ou pacanes, hachées et grillées |
125 ml |
| 1/3 t. |
flocons d'avoine à cuisson rapide |
75 ml |
| 1/4 c. à thé |
cannelle |
1 ml |
|
miel |
|
Matériel:
Moule à muffins
Étape 1:
Préchauffer le four à 375 oF (190 oC). Graisser légèrement les godets d'un moule à muffins; réserver.
Étape 2:
Dans un bol, mélanger le lait évaporé et les oeufs. Ajouter la farine et le sel. Battre 30 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les noix, les flocons d'avoine et la cannelle et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 3:
Répartir uniformément la pâte dans le moule à muffins préparé. Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les popovers soient gonflés et dorés. Retirer immédiatement du moule à muffins et servir avec du miel.
Donne 12 portions.
Éléments nutritifs par portion (sans miel), environ: 151 Calories, 7,1 g de protéines, 6,1 g de matières grasses, 17 g de glucides
Conseil des cuisines Nestlé: Remplacer les noix par 1/3 t. (75 ml) de parmesan râpé. Servir avec du beurre.
