CAFÉINE
La caféine est un stimulant naturellement présent dans le café, le thé, les boissons à base de cola, les nouvelles boissons «énergétiques», le chocolat et même certains médicaments comme les médicaments liquides contre la toux.
La caféine est l’un des stimulants les plus couramment consommés dans le monde. Absorbé facilement et rapidement tant par l’estomac que par l’intestin grêle, elle circule ensuite dans tout l’organisme, y compris le cerveau. Comme pour tout, la caféine doit être consommée avec modération.
Les bienfaits de la caféine pour la santé
Il est difficile d’établir un lien entre des taux précis de caféine et des bienfaits spécifiques pour la santé car la tolérance à la caféine diffère grandement d’une personne à une autre. Chez les adultes en santé, une quantité modérée de caféine peut avoir des effets positifs, comme l’amélioration de la vivacité d’esprit ou de la capacité de concentration. La caféine possède également des propriétés antioxydantes. Cependant, certaines personnes sont davantage sensibles à la caféine. Dans leur cas, une petite quantité de caféine pourrait entraîner divers problèmes: insomnie, troubles gastriques, maux de tête, irritabilité et nervosité.
Tableau 1: Consommation de caféine recommandée par Santé Canada
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Apport quotidien
maximum en caféine |
Exemple
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| Enfants de 4 à 6 ans |
45 mg |
Une canette de cola de12 oz (355 ml)
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| Enfants de 7 à 9 ans |
62,5 mg
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Une canette de cola de12 oz (355 ml) |
| Enfants de 10 à 12 ans |
85 mg |
Une ou deux canettes de cola de 12 oz (355 ml) |
| Femme enceinte |
300 mg |
Deux tasses de café de 8 oz (237 ml)
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| Ensemble des adultes en santé |
400 mg |
Trois tasses de café de 8 oz (237 ml) |
Tableau 2: Teneur en caféine des aliments et boissons couramment consommés
| Café de 20 oz |
300 mg de caféine |
| Mélange de thé de 8 oz |
43 mg de caféine |
| Thé vert de 8 oz |
30 mg de caféine |
| Canette de cola ordinaire de 12 oz |
36 à 46 mg de caféine |
| Barre de chocolat au lait de 1 oz (28 g) |
7 mg de caféine |
| Barre de chocolat noir de 1 oz (28 g) |
19 mg de caféine |
Certains médicaments en vente libre (comme les médicaments liquides contre la toux) 1 000 mg de caféine
Faites le choix d’aliments et de boissons santé. Consommez de la caféine avec modération.
Références:
«Votre santé et vous – Caféine», site Web de Santé Canada, 2007.
