Une alimentation équilibrée
Le secret d’une alimentation saine est une question d’équilibre. Cela semble simple, mais quel est le meilleur moyen pour y parvenir? Le plus important est d’intégrer une sélection d’aliments de chacun des quatre groupes alimentaires dans votre régime alimentaire, et ce en suivant les portions quotidiennes recommandées pour votre âge.
Tableau 1: Nombre de portions quotidiennes recommandées par le Guide alimentaire canadien
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Légumes et fruits |
Produits céréaliers |
Lait et substituts |
Viande et substituts |
| Filles et garçons de 2 à 3 ans |
4 |
3 |
2 |
1 |
| Filles et garçons de 4 à 8 ans |
5 |
4 |
2 |
1 |
| Filles et garçons de 9 à 13 ans |
6 |
6 |
3-4 |
1-2 |
| Filles de 14 à 18 ans |
7 |
6 |
3-4 |
2 |
| Garçons de 14 à 18 ans |
8 |
7 |
3-4 |
3 |
| Femmes de 19 à 50 ans |
7-8 |
6-7 |
2 |
2 |
| Hommes de 19 à 50 ans |
8-10 |
8 |
2 |
3 |
| Femmes à partir de 51 ans |
7 |
6 |
3 |
2 |
| Hommes à partir de 51 ans |
7 |
7 |
3 |
3 |
Consommer la quantité et le type d’aliments recommandés vous aidera à absorber les vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs dont vous avez besoin, à réduire les risques d’obésité, de diabète de type 2, de maladie cardiaque, de certains types de cancers et d’ostéoporose, et enfin, à augmenter votre vitalité et à améliorer votre état de santé général.
À quoi correspond UNE PORTION DU GUIDE ALIMENTAIRE?
Tableau 2: portions du Guide alimentaire
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Légumes et fruits
• ½ tasse de légumes ou fruits frais, surgelés ou en conserve
• 1 tasse de légumes crus à feuilles ou une ½ tasse de légumes cuits
• 1 fruit ou une ½ tasse de jus à 100 % |
Produits céréaliers
• 1 tranche de pain ou un ½ bagel ou un ½ pain pita ou une ½ tortilla
• ½ tasse de riz, de bulgur, de quinoa ou de pâtes cuit(e)s
• ¾ tasse de céréales froides ou chaudes
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Lait et substituts
• 1 tasse de lait, de lait en poudre ou de lait de soya
• ½ tasse de lait concentré en boîte
• ¾ tasse (175 g) de yogourt ou de kéfir
• 1 ½ oz (50 g) de fromage
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Viande et substituts
• ½ tasse (75 g) de poisson, de fruits de mer, de volaille ou de viandes maigres cuit(e)s
• ¾ tasse de légumes ou de tofu cuit(s)
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de beurre d’arachide
• 1/3 tasse de noix ou graines écalées |
Les «extras» désignent ces «gâteries» que nous mangeons plus par gourmandise que par faim. Il convient de n’en consommer que de manière occasionnelle car ils sont généralement plus riches en calories, en gras, en sel et (ou) en sucre.
Ce guide est conçu pour vous aider à adopter des habitudes alimentaires à la fois saines et équilibrées!
Références:
Bien manger avec le Guide alimentaire canadien, site Web de Santé Canada, 2008
