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Zeste de fruit
À l'aide d'un couteau à zester ou d'un éplucheur, retirez de fines languettes du zeste du fruit (partie colorée de l'écorce). Essayez du zeste de limette sur les variétés aux fruits, du zeste de citron sur celles à la vanille ou encore du zeste d'orange pour créer un joli contraste sur les variétés au chocolat.
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