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Fondue au chocolat avec crème glacée
Ingrédients
» 2 contenants (500 ml chacun) de crème glacée HÄAGEN-DAZS® Vanille aux amandes suisses (ou sa saveur préférée), ramollie
» 1 paquet (6 oz/175 g) de brisures de chocolat mi-sucré
» 1/2 t. (125 ml) de beurre
» ses garnitures préférées: fruits séchés, brisures de friandises, noix hachées, noix de coco grillée ou brisures de chocolat
Tapisser de papier d'aluminium un moule carré de 8 po (2 L) ou de 9 po (2,5 L). À la cuillère, déposer la crème glacée ramollie dans le moule et l'étaler uniformément. Couvrir d'une pellicule de plastique. Congeler 2 ou 3 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Répartir les garnitures dans des petits bols autour du caquelon. Retirer la crème glacée du moule en soulevant le papier d'aluminium. La laisser reposer 5 minutes pour qu’elle ramollisse légèrement; jeter le papier d'aluminium. Couper la crème glacée en cubes de 1 po (2,5 cm). Mettre sur une assiette de service refroidie, couvrir et remettre au congélateur avant de servir.
Au moment de servir, dans une petite casserole, faire fondre les brisures de chocolat et le beurre à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à consistance onctueuse. Verser dans le caquelon posé sur un réchaud allumé. Retirer la crème glacée du congélateur. À l'aide de fourchettes à fondue, tremper les cubes de crème glacée dans le chocolat chaud, puis dans les garnitures.
Donne de 8 à 10 portions.
Éléments nutritifs par portion (sans les garnitures), environ: 490 Calories, 7 g de protéines, 36 g de matières grasses, 34 g de glucides, 100 mg de calcium (10 % de la valeur quotidienne en calcium)
VARIANTES
Si vous n'avez pas de plat à fondue, vous pouvez servir cette recette comme dessert en piquant d’avance chaque cube de crème glacée, en le trempant dans le chocolat fondu puis en le roulant dans vos garnitures préférées. Déposez ensuite les cubes dans un moule de 13 x 9 po (3,5 L) tapissé de papier d'aluminium. Congelez 2 ou 3 heures ou jusqu'à consistance ferme. Servez sur une assiette refroidie. |
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